Модель снята с производства.
Для заказа доступны другие модели расстоечных шкафов.
Расстоечный шкаф WLBake VPF843M предназначен для завершающей расстойки заготовок из теста перед выпечкой. В процессе расстойки тесто восстанавливает первоначальную пористость, утраченную при формовке, уменьшает плотность и увеличивает объём. Готовые изделия получаются пышными и воздушными.
Рекомендуется к применению в кафе, пекарнях и кондитерских, а также в супермаркетах с собственной кухней.
Предназначен для совместного использования с конвекционными печами серии V.
Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.
Ключевые особенности:
- Электромеханическое управление
- Возможность подключения к водопроводу
- Автоматическая подача воды в камеру при нажатии кнопки
Оставьте свой отзыв об использовании товара